Ang pagpakaon sa hilaw nga karne sa mga iro mahimong magpakaylap ug peligroso nga mga virus

1.Usa ka pagtuon nga naglambigit sa 600 ka himsog nga binuhi nga mga iro nagpadayag sa usa ka lig-on nga sumpay tali sa pagpakaon sa hilaw nga karne ug sa presensya sa E. coli sa hugaw sa mga iro nga makasugakod sa halapad nga spectrum antibiotic ciprofloxacin. Sa laing pagkasulti, kining delikado ug lisud nga patyon nga bakterya adunay potensyal nga ipakaylap tali sa mga tawo ug mga hayop sa uma pinaagi sa hilaw nga karne nga gipakaon sa mga iro. Kini nga nadiskobrehan makapakurat ug gitun-an sa usa ka siyentipikong grupo sa panukiduki gikan sa Unibersidad sa Bristol sa UK.

2. Si Jordan Sealey, usa ka genetic epidemiologist sa Unibersidad sa Bristol, miingon: “Ang among pagtagad dili sa hilaw nga pagkaon sa iro mismo, kondili sa unsa nga mga hinungdan ang makadugang sa risgo sa mga iro nga mag-ula sa dili-drug nga E. coli sa ilang mga tai.”

Ang mga resulta sa pagtuon nagpakita sa usa ka lig-on nga asosasyon tali sa pagpakaon sa mga iro sa usa ka hilaw nga pagkaon ug ang mga iro excreted ciprofloxacin-resistant E. coli.

Sa laing pagkasulti, pinaagi sa pagpakaon sa hilaw nga karne sa mga iro, nameligro ka nga mokaylap ang peligroso ug lisud-patayon nga bakterya tali sa mga tawo ug mga hayop sa uma. Ang nadiskobrehan nakapakurat sa mga tigdukiduki sa Unibersidad sa Bristol sa UK.

"Ang among pagtuon wala nakapokus sa hilaw nga pagkaon sa iro, apan sa unsa nga mga hinungdan ang makadugang sa risgo sa mga iro nga magpagawas sa E. coli nga dili makasugakod sa droga sa ilang mga tai," miingon si Jordan Sealey, usa ka genetic epidemiologist sa University of Bristol.

3.” Ang among mga resulta nagpakita ug lig-on kaayong sumpay tali sa hilaw nga karne nga gikaon sa mga iro ug sa ilang paggula sa ciprofloxacin-resistant E. coli.”

Base sa fecal analysis ug questionnaires gikan sa mga tag-iya sa iro, lakip na ang ilang pagkaon, ubang mga kauban sa mananap, ug mga palibot sa paglakaw ug pagdula, nakita sa team nga ang pagkaon lamang sa hilaw nga karne usa ka dakong risgo nga hinungdan sa pagpagawas sa antibiotic-resistant E. coli.

Dugang pa, ang mga strain sa E. coli nga kasagaran sa mga iro sa banika motakdo niadtong makita sa mga baka, samtang ang mga iro sa kasyudaran mas lagmit nga mataptan sa mga strain sa tawo, nga nagsugyot sa usa ka mas komplikado nga ruta sa impeksyon.

Busa kusganon nga girekomenda sa mga tigdukiduki nga ang mga tag-iya sa iro ikonsiderar ang paghatag sa ilang mga binuhi nga pagkaon nga dili hilaw nga pagkaon ug giawhag ang mga tag-iya sa kahayupan nga maghimo mga lakang aron makunhuran ang paggamit sa mga antibiotiko sa ilang mga umahan aron makunhuran ang peligro sa resistensya sa antibiotiko.

Si Matthew Avison, usa ka molecular bacteriologist sa Unibersidad sa Bristol, miingon usab: “Ang mas hugot nga mga limitasyon kinahanglang itakda sa gidaghanon sa bakterya nga gitugotan sa hilaw nga karne, imbes sa karne nga lutoon una pa mokaon.”

Ang E. coli kabahin sa usa ka himsog nga gut microbiome sa tawo ug mananap. Samtang ang kadaghanan sa mga strain dili makadaot, ang uban mahimong hinungdan sa mga problema, labi na sa mga tawo nga adunay huyang nga immune system. Kung mahitabo ang mga impeksyon, labi na sa mga tisyu sama sa dugo, mahimo kini nga naghulga sa kinabuhi ug nanginahanglan emerhensya nga pagtambal gamit ang mga antibiotic.

Ang research team nagtuo nga ang pagsabot kon sa unsang paagi ang kahimsog sa mga tawo, mga mananap ug sa palibot nagkadugtong hinungdanon aron mas maayo nga makontrol ug matambalan ang mga impeksyon nga gipahinabo sa E. coli.